Oude Geuze Read more.
Voor deze specifieke Platinum Blend hebben ze lambikken gemengd die afkomstig zijn van vijf verschillende vaten en acht verschillende brouwsels. Deze blend is een beest; ze hebben bijna 45% vier jaar oude lambik gebruikt (allemaal gebrouwen in april 2018) en een gelijke hoeveelheid twee jaar oude lambik. Zo is de gewogen gemiddelde leeftijd van deze Oude Geuze meer dan 33 maanden bij het bottelen. Van alle granen die in deze brouwsels zijn gebruikt, is bijna 45% afkomstig uit de eigen graancirkel in het Pajottenland.