De Poes Stowt is een ode aan de Engelse bierstijl Stout, een stevig bruin bier met veel karakter. Bovengistend gebrouwen en hergist op de fles. Typische smaken van chocolade en gebrande mout, koffie in de lichtbittere afdronk.

Deze Stowt is 7.5 vol %, gebrouwen met gerst, gebrande gerst, havervlokken en de Engelse "Golding" hop. Het bier kookt 120 minuten en ze voegen drie maal hop toe tijdens het kookproces.