Dit donkerbruin bier van hoge gisting met nagisting op de fles is de opstap naar de zwaardere abdijbieren zoals de Kapittel Prior 9°. Het aroma start met de smaak van karamelmout en donker fruit, gevolgd door een toets van rozijnen en kruiden. De afdronk zorgt voor een hint van specerijen en eindigt in een hoppige bitterheid.