Dit bier wordt gedefinieerd door een natuurlijk huwelijk van kokosnoot, rum en bourbon, wat aroma's van kokosroomtaart oplevert. Bij de eerste slok dansen lichte tonen van honing en kruiden op de tong voordat vers gezette koffie zich vermengt met de dominante geroosterde kokossmaken. De afdronk heeft een boozy randje dat wordt verzacht door vanille-achtige zoetheid en eikenlactonen van zowel de kokosnoot als 14 maanden in bourbon- en rumvaten.