Dit bier heeft een prachtige diep donkerbruine kleur en wordt bekroond met een lichtbruine schuimkraag, opgebouwd uit fijne belletjes. Als seizoensbier voldoet het aan alle verwachtingen die je hebt van een kwalitatief kerstbier. De eerste geur onthult meteen de prominente rol van gerstemout, met een heerlijk boeket van moutaroma's, waaronder donkere chocolade, romige karamel, en een vleugje cappuccino. Ook zijn nuances van vanille en steranijs merkbaar. De body en volmondigheid tillen al deze aroma's naar een hoger niveau. Het bier is krachtig en de smaak is even indrukwekkend. Je proeft een intens moutkarakter en ontdekt een aangename zoetheid. Gedragen door een smeuïg en fluweelzacht mondgevoel ervaar je een zeer volrond bier. De afdronk is fijn, met een zoete ondertoon die lang blijft nazinderen. Maredsous Kerstbier is daarmee een van de meest indrukwekkende en uitgebalanceerde Belgische kerstbieren.