St. Paul White is een ongefilterde witbier van Brouwerij Sterkens, dat op hoge temperatuur wordt gefermenteerd. Het heeft een prachtige lichte kleur met een stevige, witte schuimkraag. Door de techniek van dryhopping heeft het bier een kruidig aroma van tarwe, met opvallende tonen van koriander en sinaasappel. St. Paul White is een uitstekende dorstlesser, met een sprankelende smaak en een subtiel, maar zeer aangenaam nasmaakje.