Met zijn klassieke bruine kleur, die doet denken aan een monnikstuniek, heeft Leön een mooie dikke en aanhoudende, hazelnootkleurige schuimkraag. Bij de eerste geur vult de fruitige geur van fruit gekookt in een houtoven de neus. Vervolgens vermengen koffiearoma's zich met houtachtige nuances, die overgaan in vollere tonen van chocolade naarmate het bier warmer wordt.

De warmte van het alcoholpercentage van 8,5% treft het gehemelte onmiddellijk, met een vleugje zure kersen in brandewijn. Dit wordt snel vervangen door de smaak van geroosterde granen, die de mond zachtjes vullen met tonen van chocolade, cacaobonen en koffie. Een vrij zoet bier met een sterk lichaam, complex maar zeer aangenaam.