Triticale, een hybride van tarwe en rogge, heeft de smaak- en aromakenmerken van beide basisgranen, en het bier zelf, samen met de vatrijping, brengt deze nog meer naar voren. Ze hebben de helft van het bier laten rijpen in vaten van Gemenc Whiskey, die gebruikt was om triticale-gebaseerde whisky te laten rijpen, de andere helft ging in Tennessee-vaten.