In 1805 richtte Wilhelm Sester de brouwerij op. De oorsprong van Sester Kölsch, toen bier nog met paard en wagen werd bezorgd, is nog steeds terug te vinden in het merklogo. “Trink Sester, mein Bester” is al tientallen jaren een van de bekendste reclameslogans op de Kölsch-markt. Het rijke volume, de licht bittere hopnoot en de aangename frisheid kenmerken Sester Kölsch al van oudsher.