Zonnesteek is een lager, een ondergistend bier. Deze techniek resulteert in een doordrinkbaar bier waar veel ruimte is voor balans tussen hop en mout. Een deel van de mout is gekarameliseerd en daar komt de oranjegouden kleur van dit bier vandaan.

Zonnesteek Sunshine lager wordt gebrouwen met Amerikaanse hop om het zonnige karakter van het bier extra te onderstrepen. Deze hop variëteiten geven een tropisch karakter aan het bier. Een Zonnesteek die je graag wil hebben dus, en voor die andere geldt; blijven smeren!